嘉義市是一座踏著緩慢的步調，在追求當代的同時，仍保有一些堅持與老靈魂的城市，有自己的性格與風骨，值得細細品味，很難只靠片面的外觀、影像，來傳達那些難以細說的不凡感受，因此「人文篇」邀請嘉義市的各行各業、各個世代的十六組受訪者，來深入了解大家心中對於這塊土地的愛。
透過品牌識別的圖形應用，搭配每位講者所講述的內容進行變化與轉場，讓原本簡簡單單的訪談，也能有不簡單的創新感受，並在這之間，藉此打破鏡頭的隔閡，將每位受訪者的一點一滴，以及一字一句，更加緊密的串在一起，將各個世代、各行各業和各種感受，揉捻成專屬的嘉義味。
無論是在外打拼，還是回到嘉義，或是一直居住於嘉義，每個人對於嘉義市的輪廓描繪，巧妙的相互共鳴著，嘉義可以是在山水之間，可以是酸甜苦辣，更可以是剛剛好的冬天暖陽，是那走進心裡的味道，而這份嘉義最道地的韻味，不僅帶給大家，也獻給所有嘉義人。
*特別感謝 (依影片出場順序排列) *
陳澄波文化基金會董事長 陳立栢
樂檸漢堡共同創辦人暨執行長 陳永中
設計師 廖小子
音樂製作人/創作歌手 廖士賢
Youtuber 蔡阿嘎
平凡編集工作室 黃銘彰
阮劇團藝術總監 汪兆謙
金星娛樂事業股份有限公司總經理 王偉忠
純情專売所負責人 Renee(吳佳宸)
國王蝴蝶咖啡 店長 老吳(吳連銘)
嘉義市立北興國中 管樂團/管樂班
垂楊國小 棒球隊
台灣花磚博物館館長 徐嘉彬
嘉義林聰明沙鍋魚頭董事長 林聰明
嘉義林聰明沙鍋魚頭執行長 林佳慧
種種影像創辦人 王示衡
主視覺設計團隊：IF OFFICE
視覺設計師：馮宇
動態視覺設計團隊：二棲設計 27Design
27Design 動態設計導演：林呈軒
字型執行製作：justfont
字體設計師：曾國榕