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新聞標題: 維護民眾食安權益,財政部訂定葡萄酒有機酸成分標準

新聞內容:

       為維護消費權益及酒品市場秩序,並預防民眾誤飲未依規定製程產製酒品,財政部國庫署業訂定葡萄酒有機酸等成分之合理參考值,以作為查緝機關篩選高風險異常業者之參考標準,相關標準如下:

(一)葡萄酒有機酸成分:

1. 琥珀酸:0.03(%, w/w, 以純酒精計)以上。

2. 酒石酸:1.2(g/L)以上。

3. 檸檬酸:1(g/L)以下。

(二)乾抽出物(固形物):18.2(%, w/w, 以純酒精計)以上。

(三)酒精與甘油比值:5.2(%, w/w, 以純酒精計)以上。

  前揭標準訂定後,各地方政府將酒品製程與標示一致性列為本(105)年度重點檢查工作項目,如有不符之情形,將進一步透過查廠資料,如查核葡萄酒製程之紀錄、設備、原料、添加物、包裝設備及出貨倉儲管理等,以綜合研判其實際製程。

  另為維護國人飲酒安全,建構公平競爭之產業環境,財政部自92年起推行優質酒類認證制度,輔導製酒業者提升製酒技術、改善製程衛生與安全條件,提供消費者作為選擇優質酒類之參考。

    端午佳節將至,市府呼籲消費者,切勿購買來路不明或售價偏低之酒品,以免危害自身健康權益。有關優質酒類認證制度相關資訊可逕行至國庫署網站內菸酒管理業務專區「優質酒類認證制度」項下(網址:http://www.nta.gov.tw/)查詢,或請電洽財政處05-2276549。 

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