「2025日本國際食品與飲料展覽會FOODEX JAPAN」為亞洲最具規模之專業食品暨飲料展，並與「德國科隆食品展(ANUGA)」及「法國巴黎食品展(SIAL)」為全球前三大專業食品展。自1976年起開辦，2025年係為第50屆，由經濟部國際貿易署偕同農業部、中華民國對外貿易發展協會(以下簡稱外貿協會)及14個縣市政府、11家食品公協會，共同打造「臺灣館」，並以「TAIWAN SELECT」品牌為核心形象，強勢推廣臺灣優質農產品。臺灣館今年規模更勝以往，集結193家廠商使用196個攤位，持續蟬聯東京國際食品展第2大參展國，僅次於義大利。此次展會亮點之一，是臺灣首次集結14個縣市參與展覽，創下參展縣市數量的新高紀錄。根據統計，2024年臺灣對日本的出口值達6億4750.9萬美元，占當年農產品出口值13.2%，且日本為我國主力農產食品出口第3大國，彰顯兩國之間緊密的經貿聯繫與深厚的合作基礎。
東京食品展於2025年3月10日由外貿協會於東京皇宮酒店舉行展前記者會，3月11日上午於TOKYO BIG SIGHT舉行開幕剪綵典禮，由12縣市代表共同剪綵，包含外貿協會黃志芳董事長、李逸洋駐日代表、農業部黃昭欽政務次長、本市黃敏惠市長、台南市黃偉哲市長、雲林縣張麗善縣長、花蓮縣徐榛蔚縣長、屏東縣周春米縣長、嘉義縣翁章梁縣長、宜蘭縣林茂盛代理縣長、高雄市羅達生副市長、台東縣王志輝副縣長、桃園市政府張誠局長、新竹市政府呂清松副處長、南投縣政府蘇瑞祥處長。
本次由黃敏惠市長率領嘉義市8家優質嘉市好店參展，都是經過市政府嚴選的「嘉市好店」品牌，運用在地食材及創新開發，展現獨特嘉義特色的美食文化，近年我們推動設計力帶動經濟力，更用品牌力提升競爭力，推出的伴手好物不僅品質好，更有美學、永續的概念，讓「嘉市好店」品牌大提升，主打「安心認證」、「地方特色」，期待能透過國際參展爭取更多機會將臺灣嘉義市最好的商品，介紹給日本及國際市場，帶著嘉市好物跟全世界交朋友！
本次參訪行程，除了透過食品展推廣嘉義市優質產品外，也積極與日本地方城市展開交流。嘉義市參訪團特別前往千葉縣富津市進行城市外交，實地參訪當地特色產業，深化雙邊關係。富津市為嘉義市南區扶輪社之姐妹社，雙方多年來透過扶輪社平台，建立起深厚友誼。此次行程涵蓋觀光牧場參訪與市政府拜會，不僅增進彼此了解，更為未來多元合作奠定堅實基礎。此外，嘉義市參訪團亦前往東京，造訪立正佼成會第二團參會館，展開以「文化探班」為主題的深度交流，展現嘉義市對文化連結的重視與用心。
整體行程從在地產品的推廣、城市之間的友好互動，到文化層面的深入對話，展現了嘉義市推動國際化與品牌形象的堅定決心，對提升城市能見度與國際合作能量具有深遠意義。