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城市品牌嘉義隊 嚴選嘉義好禮 嘉市特色伴手禮徵選啟動!

  • 發布單位:新聞聯繫科

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由嘉義市政府所舉辦的110年特色美食伴手禮推動計畫徵選活動,今(17)日起,於KY三27文青基地啟動兩天三梯次的「專家評選」,陸續進行「伴手禮」、「精選甜品」及「經典美食」三大類別項目評選,透過專家把關,將從68家食品與非食品的在地業者中,徵選出30家業者。本次嘉市好店徵選活動吸引上百商家報名參加,通過資格審查、食品檢驗者才能進入專家評選階段。

 

市府建設處副處長羅資政指出,除了業者本身的產品力,市府也推出佔總成績20%的「網路票選」,剩下的80%委託專業評審團隊進行「專家評選」,「網路票選」加上「專家評選」總分100分,未達最低標準70分,則不予入選。評審團集結千萬部落客、通路商,以及在地行銷專家,成員包括千萬風格旅遊作家瑪格、統一超商總公司前資深經營顧問張聰本、在地嘉義大學行銷與觀光管理系教授蕭至惠。針對資格審查入選店家進行檢視外包裝、試吃試用體驗評分。

 

以消費者心態,了解產品力,讓業者面對顧客能有精準手法推銷優質產品。擔任「專家評選」之一的風格旅遊作家瑪格說,自己屬於半觀光客性質的角色,她個人注重商品是自己喜歡吃的,且包裝要完整吸引人,也在意網路資訊的完整度。因為買商品就算人在現場,還是會google商家評價,所以「對網民的親切度」很重要。

 

統一超商公司前諮商經營顧問張聰本則強調,產品要有特色,包裝設計從消費者思考角度去吸引人,商品標示資訊也很重要。集結以上要點,廠商通路行銷將更有利。嘉大行銷與觀光管理系教授蕭至惠談到,口感跟視覺同等重要,消費者意識抬頭,資訊揭露度完整度扮演影響消費者最終決定購買與否的重要角色。

 

建設處工商科長黃淑雲表示,嘉義市以二年一選的方式徵選特色伴手禮,採取「一年徵選,一年行銷」的模式,加強行銷推廣拉抬買氣,有節奏的帶領市區產業共同提升,一起前進。為獲選業者做最好的包裝跟衝刺。而每次的商品曝光,包含 國際平台拓銷等都是商機,請業者把握每一次的選拔機會,讓產品被看到,做最好的提升與調整,為嘉義市的城市品牌做最完整的呈現。

 

「伴手禮」組除了產品特色外,著重於產品包裝設計與實用性;「精選甜品」則針對在地食材的結合與視覺呈現等為主要評分項目;「經典美食」組專家評選主要針對店家、產品特色與空間環境的整潔。因應疫情,現場評選採分流,每梯次讓8家業者進場,後續配套做好做滿。下半年市府也正緊鑼密鼓策劃今年度11月至12月舉辦的嘉義市購物節;優質店家也將有機會參加台北國際美食展的輔導專案;工策會主辦馬來西亞線上展已建立起品牌力與產品力的業者,明年可以嘗試數位轉型,拓銷品牌到海外市場。

 

活動預計於9月初評選名單出爐,並於9月底舉辦頒獎典禮。獲獎的店家除了市府頒獎表揚外,後續還有機會參加嘉義市的展售會市集。更棒的是,獲獎之後,有機會出現在網紅影片介紹內,藉由網紅KOL合作行銷,持續提升業者商機及名氣。